Küchenleitung am Standort WDL Dünenhof (CUXHAVEN)

• Du leitest den gesamten Küchenbetrieb am Standort WDL Dünenhof und gewährleistest die Herstellung einer gesunden, wohlschmeckenden und qualitativ hochwertigen Verpflegung.
• Du koordinierst die Aufgaben und Abläufe im Küchenbereich und stimmst dich mit anderen Bereichen ab.
• Du bereitest fachkundig Speisen der warmen und kalten Küche für mittlere bis große Hotelgäste- und Freizeitgruppen zu und achtest dabei auf zeitliche Effizienz und wirtschaftliche Verwendung der Produkte.
• Du stellst unsere Qualitäts- und Hygienestandards sicher und schulst dein Team. Unter Beachtung des Budgets verantwortest du Einkauf und fachgerechte Lagerhaltung der Lebensmittel.
• Du optimierst die Küchenabläufe und erstellst die Dienst- und Einsatzplanung.
• Du leitest die jungen Menschen im Freiwilligen Sozialen Jahr (FSJ) in der Küche fachlich an und förderst sie in der Entwicklung ihrer Persönlichkeit.

• Du kannst mit Kochlöffel, Konvektomat, Kipppfanne und Mixer jonglieren und achtest auf gute Ergebnisse.
• Du arbeitest gerne im Team, hast ein freundliches Auftreten und gehst verantwortungsbewusst mit der Präsentation von Lebensmitteln um. Dabei ist dir ausgewogene, frische und gesunde Gruppenverpflegung wichtig.
• Du bist zuverlässig und arbeitest mit Freude auch unter dynamischen Arbeitszeitanforderungen.

• Du hast eine Ausbildung zum Koch / zur Köchin oder im Bereich der Hauswirtschaft absolviert.
• Du hast Erfahrung im Kochen und Anrichten gemacht oder siehst dich als Quereinsteiger für Küchentätigkeit.

• Eine geistliche Arbeitsgemeinschaft mit Morgenandacht, Austausch, gemeinsamen Mahlzeiten und Events.
• Eine professionelle Arbeitsatmosphäre, die von Achtsamkeit, Klarheit und Wertschätzung geprägt ist.
• Möglichkeiten, Begabungen auch in andere Arbeitsbereichen einzubringen und junge Menschen zu prägen.

Du hast ein gastorientiertes Herz, übernimmst Verantwortung, liebst es im Team zu arbeiten und möchtest an unserem Auftrag mitwirken, unsere Gäste für ein leidenschaftliches Leben mit Jesus zu begeistern und sie zu befähigen, in ihrem Umfeld selbst authentisch und gewinnend zu leben? Gemeinsam mit dir wollen wir Momente für die Ewigkeit schaffen.

Dein Aufgabengebiet:

• Du leitest den gesamten Küchenbetrieb am Standort WDL Dünenhof und gewährleistest die Herstellung einer gesunden, wohlschmeckenden und qualitativ hochwertigen Verpflegung.
• Du koordinierst die Aufgaben und Abläufe im Küchenbereich und stimmst dich mit anderen Bereichen ab.
• Du bereitest fachkundig Speisen der warmen und kalten Küche für mittlere bis große Hotelgäste- und Freizeitgruppen zu und achtest dabei auf zeitliche Effizienz und wirtschaftliche Verwendung der Produkte.
• Du stellst unsere Qualitäts- und Hygienestandards sicher und schulst dein Team.
  Unter Beachtung des Budgets verantwortest du Einkauf und fachgerechte Lagerhaltung der Lebensmittel.
• Du optimierst die Küchenabläufe und erstellst die Dienst- und Einsatzplanung.
• Du leitest die jungen Menschen im Freiwilligen Sozialen Jahr (FSJ) in der Küche fachlich an und förderst sie in der Entwicklung ihrer Persönlichkeit.

Dein Profil:

• Du kannst mit Kochlöffel, Konvektomat, Kipppfanne und Mixer jonglieren und achtest auf gute Ergebnisse.
• Du arbeitest gerne im Team, hast ein freundliches Auftreten und gehst verantwortungsbewusst mit der Präsentation von Lebensmitteln um. Dabei ist dir ausgewogene, frische und gesunde Gruppenverpflegung wichtig.
• Du bist zuverlässig und arbeitest mit Freude auch unter dynamischen Arbeitszeitanforderungen.

Deine Erfahrungen / Kenntnisse

• Du hast eine Ausbildung zum Koch / zur Köchin oder im Bereich der Hauswirtschaft absolviert.
• Du hast Erfahrung im Kochen und Anrichten gemacht oder siehst dich als Quereinsteiger für Küchentätigkeit.

Wir bieten:

• Eine geistliche Arbeitsgemeinschaft mit Morgenandacht, Austausch, gemeinsamen Mahlzeiten und Events.
• Eine professionelle Arbeitsatmosphäre, die von Achtsamkeit, Klarheit und Wertschätzung geprägt ist.
• Möglichkeiten, Begabungen auch in andere Arbeitsbereichen einzubringen und junge Menschen zu prägen.

Neugierig geworden? Wir erwarten gespannt deine Bewerbung.
Bitte sende deine aussagekräftige Bewerbung per E-Mail an Udo Lütjen: bewerbung@wdl.de