Sous Chef (m/w/d) (#ekdk)

Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein!  Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu ;Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher ;Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammenzuraufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.

Ihre Aufgaben

• Zusammen mit den Küchenchef Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Küche 
• Mithilfe bei der Erstellung und Umsetzung von Speiseplänen und Menüvorschlägen 
• Unterstützung bei der Kalkulation, Planung, Organisation und Durchführen der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für den Bereich Speisenversorgung über unser Warenwirtschaftsystem
• Zielorientierte, motivierende und wertschätzende Führung und Weiterentwicklung unseres Küchenteams
• Zweiter Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeitenden im Bereich Küche 
• Mitverantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit
• Aktive Kommunikation mit den anderen Abteilungen und der Direktion

Ihr Profil

• Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in einem ähnlich anspruchsvollen Verantwortungsbereich
• Authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten, die durch Vorbild und klare Kommunikation zielgerichtet führt
• Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft mit dem Blick für das Wesentliche: unsere Gäste
• Sehr gute Kenntnisse der MS Office-Anwendungen und idealerweise einem gängigen Warenwirtschaftsprogramm
• Selbstverständnis, sich zuverlässig und engagiert für seinen Arbeitgeber einzusetzen, im Gegenzug aber auch erwarten zu dürfen, dass man Privatleben und Beruf sehr gut vereinen kann.

Eingruppierung:

AVR-Bayern (E7)
ab 44.815 €

Ihre Vorteile:

• Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
• Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
• Feiern und Betriebsausflüge
• Jahressonderzahlung: 85% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
• Bei einer Vollzeitbeschäftigung erhalten Sie 30 Urlaubstage + 3 weitere freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember)
• Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen, Überstunden etc.
• Unternehmenseigener Sportverein mit vielfältigen Aktivitäten
• Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
• Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm
• Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
• Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR- Bayern)

Sous Chef (m/w/d)

Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein!  Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammenzuraufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.

Ihre Aufgaben

• Zusammen mit den Küchenchef Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Küche 
• Mithilfe bei der Erstellung und Umsetzung von Speiseplänen und Menüvorschlägen 
• Unterstützung bei der Kalkulation, Planung, Organisation und Durchführen der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für den Bereich Speisenversorgung über unser Warenwirtschaftsystem
• Zielorientierte, motivierende und wertschätzende Führung und Weiterentwicklung unseres Küchenteams
• Zweiter Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeitenden im Bereich Küche 
• Mitverantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit
• Aktive Kommunikation mit den anderen Abteilungen und der Direktion

Ihr Profil

• Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in einem ähnlich anspruchsvollen Verantwortungsbereich
• Authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten, die durch Vorbild und klare Kommunikation zielgerichtet führt
• Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft mit dem Blick für das Wesentliche: unsere Gäste
• Sehr gute Kenntnisse der MS Office-Anwendungen und idealerweise einem gängigen Warenwirtschaftsprogramm
• Selbstverständnis, sich zuverlässig und engagiert für seinen Arbeitgeber einzusetzen, im Gegenzug aber auch erwarten zu dürfen, dass man Privatleben und Beruf sehr gut vereinen kann.

Eingruppierung:

AVR-Bayern (E7)
ab 44.815 €

Ihre Vorteile:

• Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
• Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
• Feiern und Betriebsausflüge
• Jahressonderzahlung: 85% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
• Bei einer Vollzeitbeschäftigung erhalten Sie 30 Urlaubstage + 3 weitere freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember)
• Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen, Überstunden etc.
• Unternehmenseigener Sportverein mit vielfältigen Aktivitäten
• Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
• Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm
• Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
• Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR- Bayern)

Augustinum Freiburg
Weierweg 10 79111 Freiburg im Breisgau Baden-Württemberg
Herr Thomas Folda
keine

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Alle Kategorien: Hauswirtschaft / Gebäude / Garten / Friedhof
Konfession: Wenn es für diese Stelle Voraussetzungen zur Religions- und Konfessionszugehörigkeit geben sollte, finden Sie Angaben dazu in der Stellenanzeige.
Stellenumfang: Vollzeit
Diakonischer Arbeitgeber


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