Küchenleitung m/w/x (#ekdk)

Sie sind eine engagierte Führungspersönlichkeit, möchten Verantwortung übernehmen und Dinge vorantreiben? Dann bieten wir Ihnen die Möglichkeit unsere Küche weiterzuentwickeln, moderne Strukturen zu etablieren und eigene Ideen einzubringen. Wir eröffnen Ihnen attraktive – bei entsprechender Eignung und erfolgreicher Zusammenarbeit können Sie die strategische Ausrichtung mehrere Küchenstandorte maßgeblich mitgestalten und übergreifende Führungsverantwortung übernehmen.

Das Immanuel Pflegezentrum Werra-Aue bietet ein Zuhause für 100 Bewohnerinnen. An erster Stelle stehen für uns due individuellen Wünsche, Bedürfnisse und das Wohlbefinden unserer Bewohnerinnen und Bewohner. Die Verpflegung ist ein wichtiger Bestandteil ihres Wohlbefindens und Ihrer Lebensqualität.

Aufgabenbeschreibung

• Fachliche und organisatorische Leitung des Küchenbetriebs
• Sicherstellung einer ausgewogenen, abwechslungsreichen und seniorengerechten Verpflegung
• Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Anforderungen und effizienten Wareneinsatz
• Verantwortung für die Warenwirtschaft inklusive Einkauf, Kalkulation und Kostenkontrolle
• Führung, Dienstplanung und Anleitung des Küchenteams
• Verantwortlichkeit für Wirtschaftlichkeit und Qualität im Küchenbereich
• Einhaltung und Umsetzung aller Hygienevorschriften nach HACCP

Voraussetzungen

• Ausbildung zum Koch (m/w/x) oder vergleichbar
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise im Bereich Pflege oder Seniorenverpflegung
• Fundierte Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelhygiene
• sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung
• Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen
• Zahlenaffinität
• Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein, wirtschaftliches Denken
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke

Wir bieten

• eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem erfahrenen Team
• Einbindung in ein innovatives soziales Unternehmen mit vielfältigen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• festes Einkommen und attraktive Kondition nach AVR Mitteldeutschland

• • Grundentgelt je nach Berufserfahrung zuzüglich umfangreicher Zulagen
  • 5% Stufensteigerung nach 48 Monaten Betriebszugehörigkeit
  • 31 Tage Erholungsurlaub
  • eine jährliche Sonderzahlung von bis zu 100% eines Monatsgehaltes
  • Kinderzuschlag bei Vorlage der Kindergeldberechtigung
  • eine betriebliche Altersversorgung mit arbeitgeberfinanzierter Zusatzversicherung
  • Feiertags-, Sonn- und Samstags- sowie Nachtzuschläge
• Corporate Benefits wie vergünstigte Konditionen bei Sport- und Fitnessangebote sowie beim Shoppen und
• Bike-Leasing
• wertvolles Selbstverständnis: Unser Leitbild gibt uns als Mitarbeitenden und als Unternehmen jeden Tag Orientierung für unser berufliches Handeln

Küchenleitung m/w/x

Sie sind eine engagierte Führungspersönlichkeit, möchten Verantwortung übernehmen und Dinge vorantreiben? Dann bieten wir Ihnen die Möglichkeit unsere Küche weiterzuentwickeln, moderne Strukturen zu etablieren und eigene Ideen einzubringen. Wir eröffnen Ihnen attraktive – bei entsprechender Eignung und erfolgreicher Zusammenarbeit können Sie die strategische Ausrichtung mehrere Küchenstandorte maßgeblich mitgestalten und übergreifende Führungsverantwortung übernehmen.

Das Immanuel Pflegezentrum Werra-Aue bietet ein Zuhause für 100 Bewohnerinnen. An erster Stelle stehen für uns due individuellen Wünsche, Bedürfnisse und das Wohlbefinden unserer Bewohnerinnen und Bewohner. Die Verpflegung ist ein wichtiger Bestandteil ihres Wohlbefindens und Ihrer Lebensqualität.

Aufgabenbeschreibung

• Fachliche und organisatorische Leitung des Küchenbetriebs
• Sicherstellung einer ausgewogenen, abwechslungsreichen und seniorengerechten Verpflegung
• Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Anforderungen und effizienten Wareneinsatz
• Verantwortung für die Warenwirtschaft inklusive Einkauf, Kalkulation und Kostenkontrolle
• Führung, Dienstplanung und Anleitung des Küchenteams
• Verantwortlichkeit für Wirtschaftlichkeit und Qualität im Küchenbereich
• Einhaltung und Umsetzung aller Hygienevorschriften nach HACCP

Voraussetzungen

• Ausbildung zum Koch (m/w/x) oder vergleichbar
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise im Bereich Pflege oder Seniorenverpflegung
• Fundierte Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelhygiene
• sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung
• Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen
• Zahlenaffinität
• Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein, wirtschaftliches Denken
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke

Wir bieten

• eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem erfahrenen Team
• Einbindung in ein innovatives soziales Unternehmen mit vielfältigen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• festes Einkommen und attraktive Kondition nach AVR Mitteldeutschland

• • Grundentgelt je nach Berufserfahrung zuzüglich umfangreicher Zulagen
  • 5% Stufensteigerung nach 48 Monaten Betriebszugehörigkeit
  • 31 Tage Erholungsurlaub
  • eine jährliche Sonderzahlung von bis zu 100% eines Monatsgehaltes
  • Kinderzuschlag bei Vorlage der Kindergeldberechtigung
  • eine betriebliche Altersversorgung mit arbeitgeberfinanzierter Zusatzversicherung
  • Feiertags-, Sonn- und Samstags- sowie Nachtzuschläge

• Corporate Benefits wie vergünstigte Konditionen bei Sport- und Fitnessangebote sowie beim Shoppen und
• Bike-Leasing
• wertvolles Selbstverständnis: Unser Leitbild gibt uns als Mitarbeitenden und als Unternehmen jeden Tag Orientierung für unser berufliches Handeln

Immanuel Diakonie Südthüringen gGmbH
Fritz-Aßmus-Straße 22 98617 Meiningen Thüringen
Frau Susanne Frank
+49 3693 831-702

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Alle Kategorien: Hauswirtschaft / Gebäude / Garten / Friedhof
Konfession: Keine bestimmte Konfession notwendig
Stellenumfang: Vollzeit
Diakonischer Arbeitgeber


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